MET DE SMAAK VAN VROEGER
PUUR EN EERLIJK VLEES
Bij Puur vlees bestel je vlees met het oog op het welzijn van de dieren, en dit proef je ook in het vlees dat wij leveren. Bij Puur Vlees worden de koeien en varkens op natuurlijke wijze gehouden. Bij ons leven ze vrij en gezond, de koeien worden gevoerd door gras en geen andere voedingsmiddelen.
Waar hobby en passie samen kwamen
Na 35 jaar als zelfstandige op de markt te hebben gestaan als Puurbrood bakker heb ik mijn lang gekoesterde wens proberen waar te maken.
HOBBY boer!
Als boerenzoon heeft het boerenleven altijd mijn aandacht gehouden. Dus het moest er maar eens van komen.
Maar wat past er nou echt bij ons?
We kwamen op het runder ras Black Angus! Dit is een runder ras dat heel erg rustig en enorm makkelijk is. Hij vindt het niet erg om vaak in contact te komen met de mens. En het is ook nog eens een runder ras waar een heerlijk stukje vlees van komt.
Dit overheerlijke vlees van de Black Angus maar ook van onze Berkshire varkens willen we gaan verkopen aan huis op de woensdag- en de donderdagmiddag.
U bent welkom tussen 14 en 16 uur bij ons aan huis.
Vrijer leven, pure voeding
Ze groeien echt volledig van het gras en hierdoor is het Puur Gezond vee. Bij de varkens van Puur Vlees geldt eigenlijk hetzelfde, deze varkens worden op een verantwoorde manier gevoed en door brood van Puur Brood. Puur Brood is een bedrijf dat ook wordt geleid door de eigenaren van Puur Vlees, bij Puur Brood zijn we ook gefocust op het verzorgen van voedingsmiddelen op een duurzame en gezonde manier. Puur Brood bestaat inmiddels al 10-jaar, eerlijk recht en zonder poespas. De dieren van Puur Vlees hebben een inloopstal en hebben dus bewegingsvrijheid. Doordat de dieren natuurlijke voedingsmiddelen krijgen zoals brood en gras bevat het vlees geen e-nummers. Eigenlijk zijn drie woorden enorm belangrijk voor het vlees van Puur Vlees, gezond, duurzaam en ontzettend diervriendelijk.
Wij doen het anders dan de supermarkt. Dat vlees is vaak gemaakt van koeien en varkens die veel krachtvoer krijgen en waarbij minder omgekeken wordt naar het dier. Maar waarom kiezen wij van Puur Vlees ervoor om de dieren geen krachtvoer te geven? Ten eerste omdat het veel diervriendelijker is, bij ons hebben we geen haast met het laten groeien van onze dieren. De dieren groeien dus natuurlijk en zonder haast, hierdoor leven de dieren veel vrijer en gezonder. Hierdoor krijgt het vee tijd om te groeien en vinden wij dat het vlees veel smaakvoller wordt. Ten tweede, omdat het veel beter is voor het milieu en dus duurzamer. Hierdoor smaakt je vlees toch wel iets minder lekker denken wij.
Eigenlijk is het heel erg simpel, wij zorgen ervoor dat door de manier van leven die wij aanbieden aan dieren dat alles een stuk gezonder is. Het is beter voor het milieu, het zorgt voor gezondere koeien en varkens en een vrijer leven voor deze dieren. Daarnaast is het ook nog eens een stuk gezonder voor consumenten!
Waarom Black Angus?
Bij Puur Vlees grazen de mooiste Black Angus runderen in de weilanden, deze Black Angus bied een enorme hoeveelheid aan toegevoegde waarde ten opzichte van andere rundersoorten. Black Angus runderen hebben geen hoorns, waardoor zij niet onthoornd hoeven te worden en hierdoor komen er geen medicijnen aan te pas. Hierdoor is het een stuk gezonder vlees, ook zorgt de vetmarmering ervoor dat het vlees malser is en wanneer het op hoge temperatuur wordt verhit een stuk malser blijft. Deze vetmarmering zorgt er ook voor dat het vlees smaakvoller is. Het mooiste aan de Black Angus runderen is dat de runderen een mooi karakter hebben en hierdoor hele makkelijke dieren zijn. Bij Puur Vlees groeien de beesten op in een vrije omgeving, met enorm veel omgang met mensen. Daarom kiest Puur Vlees voor de Black Angus.
Waarom Berkshire varkens?
Eigenlijk is het Berkshire Varken in één mooie zin te omschrijven, het (H)eerlijke varken. Bij de Berkshire varkens van Puur Vlees staat het welzijn van de dieren voorop en is het de bedoeling dat de varkens op een zo natuurlijk mogelijke manier kunnen groeien. Het mooie van deze varkens van Puur Vlees is dat ze gevoed worden door het brood van Puur Brood. Ze krijgen geen toegevoegde voedingsmiddelen die de varkens niet nodig hebben om ze sneller te laten groeien, alles gaat natuurlijk. Het vlees van het Berkshire varken is een gemarmerd donkergekleurd stuk vlees met een hele mooie sappige malsheid. Het vlees smaakt heel bijzonder, het heeft een zoete smaak over zich heen. Het blijft zelfs enorm goed wanneer het meerdere dagen in de koeling ligt, het verliest vrijwel geen vocht. Daarom kiest Puur Vlees voor het Berkshire varken.
Black Angus Box
- Runderworst 2 x 2 stuks
- Beefburger 2 x 2 stuks
- Rundergehakt 500g a 2 x 250 gram
- 1kg gevarieerd rundvlees
Assortiment vlees
- Beefburger per 2 verpakt € 3,-
- Rundergehakt verpakt per +/- 250 gram € 10,50
- Runderworst per 2 verpakt € 3,-
- Rosbief € 26,50 per kg
- T-bone steak € 29,95 per kg
- Runderrollade € 22,50 per kg
- Lendelappen € 20,- per kg
- Haasbiefstuk € 45,- per kg
- Ossenhaas € 36,- per kg
- Stooflappen € 17,50 per kg
- Entrecote € 29,95 per kg
- Riblappen € 17,50 per kg
- Ribeye € 32,50 per kg
- Kogelbiefstuk € 28,- per kg
- Biefstuk € 28,- per kg
- Braadlappen € 17,50,- per kg
- Sucadelappen € 20,- per kg
Black Angus Box bestelformulier
Contactgegevens
Puur Vlees
A.J. Kroesen
Jeulenwijk 110
7916 TJ Elim
Telefoon: 0528 – 352 836
Mobiel: 06 – 1723 4988